鸡蛋煮红酒怎么做法,用红酒煮鸡蛋,酒香味美,赶紧试试吧!

鸡蛋煮红酒怎么做法,用红酒煮鸡蛋,酒香味美,赶紧试试吧!

54阅读 2023-06-09 06:30 功效

1. 简介

鸡蛋和红酒,是两种看似毫无关联的食品。然而,它们却可以通过煮的方式结合在一起,营造出一种独特的美味。鸡蛋煮红酒,又称“鸡蛋柔情”,口感独特,美味可口。今天就让我们来了解一下这道美味的做法。

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2. 材料准备

所需材料:鸡蛋几个(按人数定量),适量红酒,适量清水,一只小砂锅。

需要注意的是,红酒的品质和口感对成品味道有很大的影响,建议选择口感醇厚的红酒来煮鸡蛋,效果更佳。

3. 做法步骤

步骤一:将鸡蛋放入锅中煮熟,用冷水冷却晾干备用。

步骤二:将红酒倒入小砂锅中,加入适量的清水,放入煮好的鸡蛋,调至中小火力,煮20-25分钟。

步骤三:将锅从火源上取下,待锅凉至温热状态,再将鸡蛋取出,放入保鲜袋等容器中,码放好,倒入事先准备好的红酒汁。

步骤四:将装有鸡蛋和红酒汁的保鲜袋小心地放进冰箱里保存,等候鸡蛋融入红酒的香气中。一般需要腌制一晚上,越久越好。

4. 品尝

将腌制好的鸡蛋取出,剖开,内部显出淡淡的粉红色,但并不会影响到其美味的口感。用手掰开一小块,品尝一下,口感细嫩而欲滑,酒香味悠长,美味至极。

虽然这道菜并不是很普遍,但是却能给人一种独特的感觉。当你品尝这道美味的时候,或许你会意外地发现,原来红酒和鸡蛋竟能这么搭配,营造出一种前所未有的美妙风味。

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